On-line e Ao Vivo
Treinamento APPCC Análise de Perigos Pontos Críticos de Controle
Treinamento APPCC
Apenas 15 vagas. Garanta a sua!
Aquela turbinada no seu currículo!
A sua chance real para você aprender como implementar o APPCC nas indústrias de Alimentos.
Em torno de 90% das vagas de qualidade em indústria de alimentos exigem conhecimento em APPCC. O sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle), termo oriundo do inglês HACCP – Hazard Analisys and Critical Control Points, é uma ferramenta de gestão com caráter preventivo com uma abordagem sistemática que visa identificar os possíveis perigos e aplicação de medidas de controle para a produção de alimentos seguros.
Eng. Andrea Palharini
On-line e dinâmico
Após confirmação do seu pagamento, no dia do treinamento você receberá o link privado da sala ao vivo.
Conteúdo programático
De acordo com o Codex Alimentarius
- Sensibilização para Segurança dos Alimentos
Conhecendo os perigos (Físicos, químicos, biológicos, alergênicos e radiológicos)
Etapas preliminares para implantação do APPCC
Relembrando as Boas Práticas de Fabricação
“A sua chance real para você aprender como implementar o APPCC nas indústrias de Alimentos”
Eng. Andrea Palharini
APPCC: as 12 etapas e os 7 Princípios do sistema APPCC de acordo com o Codex alimentarius
- Formação da equipe
- Descrição do produto
- Identificação do uso pretendido
- Elaboração do fluxograma
- Confirmação do fluxograma no local
- Condução da análise de perigo para cada etapa
- Determinação dos pontos críticos de controle
- Estabelecimento dos limites críticos para cada PCC
- Estabelecimento de um sistema de monitoramento para cada PCC
- Estabelecimento de ações corretivas
- Estabelecimento de procedimento de verificação
- Estabelecimento de documentação e manutenção de registros
Download do Material em PDF
Você poderá fazer o download do material de estudo e exercícios finais no formato PDF para acompanhar e facilitar o seu aprendizado. Tudo muito didático e com qualidade visual.
Pagamento seguro e parcelado
Você terá a opção de pagamento parcelado via PagSeguro ou à vista por PIX. Tudo em ambiente seguro criptografado. Seus dados não ficarão registrados conosco.
Diferenciais exclusivos
Os treinamentos ministrados pela equipe da Equalisa são diferenciados e fogem do padrão convencional, através de metodologias e abordagens para todos os níveis.
Imperdível!
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O treinamento é poderoso. Um novo "up" para sua carreira.
Mais conhecimento com inovação
Andrea Palharini, é a engenheira proprietária da Equalisa Consultoria com mais de 10 anos de experiência em auditorias e milhares de pessoas treinadas.
Depoimentos
O que dizem os nossos alunos
